食品净化车间建设的必要性【东鑫净化】

   生产食品为主的企业，其食品净化车间建设工程的重要性不言而喻，其食品干净卫生是首要重要事项，同时它也是保障食品企业产品顺利达标的基础设施。因此可以发现食品净化车间建设的必要性、重要性对企业是生死攸关的。俗话说民以食为天、病从口入，可以看出食品的卫生健康是多么的重要。

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   食品净化车间建设工程的目的是为解决有问题产品原料；控制外部环境污染(建立相对单独洁净度的操作车间)；控制生产人员的规范化操作；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁；食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水通畅；车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
   根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和消菌除尘设施。在适当的净化车间建设足够数量的洗手、去尘、干手设备或用品，水龙头为非手动开关。应当设有与车间相连接的更换衣物室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。

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   车间内墙壁、天花板和门窗使用浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用耐腐蚀、不生锈、易清洗去尘、坚固的材料制作。
   无尘净化车间在食品行业发挥了重大作用，所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要建立相对单独的食品净化车间建设工程，控制产品生产空间源头化的污染，才能提高产品质量，创造经济效益。

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