浅析食品净化车间设计的具体要求【东鑫净化】

食品厂洁净车间只有达到相关净化标准，才能有效提升生产效益。今天，小编带你了解食品厂洁净车间设计的要求。

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食品厂洁净车间设计可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。一般作业区，即非清洁区，用来作为一般原料、成品、工具的储存区域，包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域。在食品净化车间设计方案中，对准清洁区的要求相对没有那么严格，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。

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做食品净化车间设计方案的过程中，应充分考虑如何才能有效且节能地保证净化车间的洁净度达到相关标准要求。净化车间设计方案完成后，在开始建设食品净化车间前，厂房和车间位置的选址、布局、建设和改造时应充分避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。