小知识大揭秘-食品无尘车间设计怎样布局【东鑫净化】

无尘车间在众多企业中都是“随处可见”的，很多客户在无尘车间布局这一方面也不是很了解。今天，小编带你认识食品无尘车间设计布局是怎么样的呢？

食品无尘车间设计完工效果图

食品无尘车间设计的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程：基本上都是从原料→半成品→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程。 因此，加工车间的生产原则上应该按照产品 的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

食品无尘车间设计完工效果图

清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。要在食品无尘车间内适当的地方，设置工器具清洗，配置供工器具清洗，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。